Early-Bird-Testing

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☕🌿 Mit jedem Schluck aus einer Early Bird-Kapsel trinkst du nicht nur Kaffee, sondern ein Versprechen: Für die Umwelt, für die Zukunft und für den echten Geschmack des Lebens.“ ☕🌿☕🌿☕🌿☕🌿☕🌿☕🌿☕🌿☕🌿☕🌿☕🌿☕🌿☕🌿☕🌿☕🌿☕🌿☕🌿☕🌿☕

mal wieder: ich 🙂

Aber nun: Wie versprochen, im Grunde schon fast das wichtigste Argument für diese Kapseln, der Geschmack: Was nutzt die Nachhaltigkeit, wenn der Kaffee übel schmeckt….

Witzig, oder?

In Berlin findet man am Straßenrand fast alles, wir nennen es „Berliner Geschenke“. Vieles ist einfach super, manches unbenutzt. Ich sprach z.B. letztens mit einer Frau, die Kleidung mitnahm: Sie habe sich fast die gesamte Kleidung so zusammengestellt, die meisten Fundstücke hatten noch das Preisschild dran oder waren original verpackt. So könne sie sich bequeme, gute Schuhe kaufen, die sie braucht, aber sich sonst nicht leisten könnte.

Auf diese Art kamen wir an eine dieser kompakten Kapselmaschinen, fast ganz neu noch, deren Gebrauch wir eigentlich ablehnten. Kapseln im Original waren auch dabei. Ich nahm sie mit, Prostest bei den anderen Biodayler*innen….

Ich habe sie trotzdem genutzt, die Kapseln kann man danach upcyceln, etwa zu Ohrringen verarbeiten. Aber so viele Ohrringe braucht niemand. Ist auch total viel Arbeit….. Wie zuvor im Beitrag beschrieben haben wir ja etwas gefunden, was klappt: nachhaltig und besonders, die Kapseln von Early Bird Coffee, hier beschrieben.

Aber erst einmal ein kleiner Exkurs, wie so eine Mini-Kapselmaschine funktioniert:

Den Wasserbehälter füllen. Gerät anstellen. Kapsel einlegen: Eine Kapsel mit Kaffeepulver wird in den vorgesehenen Schacht eingelegt. Schließen des Mechanismus: Durch das Herunterdrücken des Hebels wird die Kapsel in der Maschine fixiert. Dabei durchstoßen kleine Nadeln die Ober- und Unterseite der Kapsel.Wasser erhitzen: Die Maschine erhitzt Wasser auf die optimale Brühtemperatur (meist 85–96 °C). Das geht dank eines eingebauten Thermoblocks wirklich erstaunlich schnell. Extraktion: Unter hohem Druck (normalerweise etwa 15–19 Bar) wird heißes Wasser durch die Kapsel gepresst. Der Druck sorgt dafür, dass sich die Aromen aus dem Kaffeepulver vollständig lösen und eine samtige Crema entsteht.Kaffeeausgabe: Der frisch gebrühte Kaffee läuft durch die Ausgussöffnung direkt in die Tasse.Entsorgung der Kapsel:Nach dem Brühvorgang wird die gebrauchte Kapsel durch die manuelle Hebelbetätigung ausgeworfen und landet in einem Auffangbehälter.

Vorteile der Kapselmaschinen-Technologie: Einfache Bedienung: Mit nur einem Knopfdruck ist der Kaffee fertig. Konstante Qualität: Die vorportionierten Kapseln sorgen für gleichbleibend guten Geschmack.Schnelligkeit: Kein langes Aufheizen oder kompliziertes Hantieren – perfekt für den Alltag. Dank dieser Technik bietet eine Kapselmaschine eine bequeme Möglichkeit, hochwertigen Kaffee in Sekundenschnelle zu genießen! ☕

Hier nun eine Beschreibung der drei Kaffeegeschmackssorten der Early Bird Coffee-Kapseln

1. Espresso-Kapseln

Die Espresso-Kapseln von Early Bird bieten ein intensives, vollmundiges Geschmackserlebnis. Sie bestehen aus einer harmonischen Mischung aus Arabica- und Robusta-Bohnen, die biologisch angebaut werden. Der Espresso hat die typischen Röstaromen, eine angenehme, leichte Säure und Noten von Schokolade und Nüssen, die den Geschmack abrunden. Perfekt für einen kräftigen Genuss pur oder als Basis für Cappuccino und Latte Macchiato.

Meine Lieblingsart, ihn zu trinken: 2 Espressi + stark aufgeschäumte Hafermilch. Das schmeckt so sehr. Die Hafermilch passt perfekt und eine runde Symbiose entsteht, die wunderbar cremig wird. Sowieso passt Espresso + Milch gut zusammen, die Hafermilch ist nochmals „feinporig schaumiger“. Ich trinke diesen Kaffee ohne Zucker. Jetzt ist er mein neuer „Ergometer-Kaffee“. 🙂 Ich schiebe nämlich mein Fahrradergometer zum täglichen Training an eine Kommode, die hier, wobei sich nun die richtige Höhe ergibt, eine Kaffeetasse direkt auf Ergometer-Sitzhöhe zu platzieren. Ich lese beim Trainieren und schlürfe genüsslich den Kaffee, ohne vom Rad runtersteigen zu müssen. Nach dem Training dann nur noch ein großes Glas Wasser und ich bin wie neu geboren. 🙂

2. Lungo-Kapseln

Der Lungo ist mein Morgenkaffee. Er ist die mildere Variante des Espressos, eignet sich hervorragend für größere Tassen: Lungo („langer Kaffee“) ist ein Espresso, bei dem mehr Wasser durch das Kaffeepulver gepresst wird, meist die doppelte Menge. Dadurch ist der Lungo weniger intensiv als ein klassischer Espresso, hat aber immer noch eine gewisse Stärke und Fülle. Da die Brühzeit länger ist, könnte er etwas mehr Bitterstoffe freisetzen, was seinen Geschmack verändert. Die hellere Röstung bringt dabei aber auch zarte florale, regelrecht fruchtige Noten hervor, mit einer ausgewogenen Süße und einer feinen Säure. Bei diesen Kapseln bleibt der Geschmack trotz der verlängerten Zubereitung intensiv und aromatisch, ohne wirklich zu bitter zu werden. Ideal für Genießer, die ein sanftes Kaffeearoma schätzen. Oder eben zum Frühstück, als Sprungbrett in den Tag.

Dieser Lungo erinnert mich an den Kaffee, den meine Mutter aufbrühte, bevor es in jedem Haushalt Kaffeemaschinen gab: Heißes Wasser im Kessel, frisch gemahlenen Kaffee in eine Filtertüte, perfekt portioniert mit einem speziellen Löffel dafür: 1 pro Tasse + 1 extra für die Kanne, war das Rezept. Die Filtertüte in einen Porzellanfilter auf einer Kaffeekanne, für Gäste gab es dafür die „gute Kanne zum guten Service“. Das Wasser mit einem Ritual regelrecht eingegossen, sodass immer das gesamte Kaffeepulver, auch vom Rand, überbrüht wurde. Nun roch die Küche….. Und es gab den besten Kaffee ever. So ist nun „mein“ Lungo, der übrigens – wie alle Kapseln – stets die exakt gleiche Menge Kaffeepulver bietet. Ja, und manchmal sitze ich mit meiner Tasse ganz ruhig und denke an meine Eltern, der Duft wie in unserer Küche damals. Und ich muss lächeln, sentimental, ein wenig den Tränen nahe und lachen dann, wenn ich daran denke, dass ich meiner Mutter, die eine große Kaffeeliebhaberin war, gehäkelte Tassenuntersetzer schenkte oder mit Fimo verzierte Kaffeelöffel. Oder Katzenlöffel für Katzentassen. Sie freute sich…. puh! Und dann passiert es weiter bei mir: Dieser Zugang zu positiven Kindheitserinnerungen aktiviert bei mir oft eine Kette weiterer schöner Gedanken, was dann immer eine regelrechte Aufwärtsspirale guter Laune auslösen kann: Ich denke an all die Geschenke für meine Eltern, über die sie sich immer gefreut haben, egal wie schrecklich sie waren: die geschmacklose Billigbrosche, das Billigparfum, das eher nach Insektenspray roch, selbst gestrickte Schals…. dann höre ich meinen Vater, wie er meinen Bruder ermahnt:“Egal wie es schmeckt, du wirst das Essen loben!“, als ich das erste Mal gekocht habe, weil meine Mutter krank war; ich hörte es, als ich in die Küche kam…..Dann spätestens lache ich mit meinem Kaffee in der Hand, Mensch, der Tag beginnt dann perfekt. Neuer Slogan: Lungo – mein Kaffee zum Lächeln!

3. Entkoffeinierter Kaffee in Kapseln

Hey, auch hier etwas Persönliches: Früher habe ich es genossen, einen Espresso nach dem Essen zu genießen. Heute, in meinem hektischen Leben, heißt es: „Nicht nach 17°°“ Aber es fehlt was. Nun, in einer Phase von extremen Stress, hatte ich es mir sogar abgewöhnt, nachmittags Kaffee zu trinken, weil mir übel wurde. Beim Malern der Wände in unserer Renovierungsphase beim Umzug ist er richtig „aufgestoßen“, so unangenehm. Aber nun diese entkoffeinierten Kapseln: Sie geben das Gefühl, Kaffee zu trinken und sind ein wahres Meisterwerk: Sie bieten den nahezu vollen Geschmack eines klassischen Espressos – samtig, nussig und mit einer dezenten Schokoladennote – ganz ohne Koffein. Besonders hervorzuheben ist das ganz speziell verwendete CO₂-Wasser-Verfahren, das sowohl umweltschonend ist als auch die Aromen der Kaffeebohnen bewahrt. Somit bleiben die vielfältigen Geschmacksnoten – von kräftig bis ausgewogen – auch ohne Koffein nahezu vollständig erhalten. Alles also ideal für einen abendlichen Genuss, ohne den Schlaf zu beeinträchtigen. Oder bei Stress, oder wenn der Arzt schimpft….

Ich kannte ihn gar und erwartete, dass er schmeckt wie dieser Getreidekaffee, den wir zu Hause als Kinder bekamen. Nee, er schmeckt gut, ok, echte Kaffeetrinker werden sicherlich etwas vermissen, da der Entkoffeinierungsprozess auch einige Geschmacksstoffe entfernt. Moderne Verfahren wie das bei den Early-Bird-Kapseln zielen jedoch darauf ab, den natürlichen Geschmack möglichst gut zu bewahren. Tja, und wenn man ihn ärztlich verordnet bekommen hat, wird auch der letzte Kaffeefreund diesen gerne trinken. Er schützt dein Herz und unseren Planeten 🙂

☕☕☕ Nochmals, in Ergänzung zu unserem 1. Beitrag: Die Kapseln sind bemerkenswert ökologisch durchdacht: Sie sind aus kompostierbaren Materialien gefertigt, kommen ohne Aluminium oder erdölbasierte Stoffe aus und sind TÜV-zertifiziert heimkompostierbar. Innerhalb von etwa 26 Wochen zersetzen sie sich vollständig, was sie ideal für umweltbewusste Genießer macht. Perfekt für entspannte Genussmomente zu jeder Tageszeit – auch, wenn man will, ohne den Koffein-Kick, aber immer mit vollem Aroma! Das Ergebnis ist hochwertiger Kaffee in Sekundenschnelle. Wir können alle 3 Kapselsorten mit bestem Gewissen empfehlen! ☕☕☕

Disclaimer:Bitte beachte:
Sämtliche von uns hier veröffentlichen Rezepte haben wir selbst ausprobiert, immer wieder verfeinert und angepasst. Trotzdem können wir keine Verantwortung dafür übernehmen, wenn dir ein Rezept nicht gelingt oder du etwas nicht verträgst: Wir übernehmen keine Haftung für Schäden, die in irgendeiner Art und Weise aus der Anwendung unserer Info’s entstehen, da wir lediglich Erfahrungen weitergebe. Jeder ist für seine Gesundheit selbst verantwortlich. Bitte hole auch ärztlichen Rat ein, wenn dir etwas unklar ist.Info zur Werbung: Wir haben die oben erwähnten Produkte zum Testen zur Verfügung gestellt bekommen. Jedoch hat dies nicht das Ergebnis unserer Testung beeinflusst: Wir setzen stets nur von uns Getestetes auf unsere Seite, wenn wir davon überzeugt sind und sind in der Äußerung unserer persönlichen Meinung nicht beeinflusst oder beschränkt. Das Produkt haben wir kostenfrei und bedingungslos erhalten. Wir müssen nicht zwingend darüber berichten. Von unseren Erfahrungen berichten wir aus freien Stücken, weil wir das Produkt ausprobiert und für gut befunden haben. Aus Sicherheit (DSGVO) ist der Beitrag als Werbung gekennzeichnet, wie auch alle anderen, in denen Produkte, Unternehmen etc. genannt und verlinkt werden.Für die Inhalte und Kommentare verlinkter Seiten übernehmen wir keine Verantwortung