Next Level Sandwich

Werbung

Sandwich? Wer hat’s erfunden?

Der Name stammt von John Montagu, dem 4. Earl of Sandwich, der im 18. Jahrhundert lebte. Du siehst sein Bild oben. Der Earl war ein passionierter Kartenspieler und wollte während des Spiels nicht aufhören, um eine Mahlzeit einzunehmen. Daher ließ er sich vom Küchenpersonal Fleisch zwischen zwei Scheiben Brot servieren. Auf diese Weise konnte er essen, ohne die Karten aus der Hand legen zu müssen. Andere Gäste begannen, dasselbe zu bestellen, indem sie sagten: „Gebt mir bitte das, was der Sandwich isst.“ So entstand der Name für dieses beliebte Gericht.

Vom 18.Jahrhundert geht’s im Sauseschritt zum 21., klar, dass wir das Sandwichmachen vereinfacht, ja, verfeinert haben. Die Idee bleibt aber gleich, die der Earl of Sandwich hatte.

Sandwiches machst du nun ganz lecker im elektrischen Sandwichmaker: Diese Dinger sind enorm praktisch, denn sie ermöglichen, schnell und einfach leckere Sandwiches zuzubereiten. Nun hast du flott Snacks, die du z.B. mit frischem Salat als Hauptmahlzeit pimpen kannst oder für zwischendurch: Alles lässt sich perfekt in einem Sandwichmaker zubereiten. Hi, und 1000x besser als Fastfood ist so ein Brot! Auch der Abwasch ist schnell erledigt, da z.B. der Sandwichtoaster, den wir testeten, antihaftbeschichtet und dadurch leicht zu reinigen ist. Das Besondere im Vergleich zum „normalen“ Sandwich: Du bekommst nicht das „rohe Brot“, sondern röstest es: Unser Sandwichmaker besteht nämlich aus zwei beheizten Platten, die das Brot von beiden Seiten gleichzeitig toasten und den Belag im Inneren erwärmen. Er bietet so unzählige Möglichkeiten, um köstliche und kreative Sandwiches zuzubereiten. Später mehr dazu, wir haben dir nämlich ganz außergewöhnliche Rezepte zusammengestellt.

Wir haben über die Pressestelle von Pearl zum Testen den Sandwichtoaster von Rosenstein&Söhne erhalten. Gehen wir gleich ans Werk:

1. Schritt: Aufheizen

Nachdem du dich entschieden hast, was in dein Sandwich soll, stelle das Gerät auf und schalte den Sandwichmaker ein, schließe den Deckel. Toll auch: Das Rosenstein&Söhne-Gerät hat rutschfeste Standfüße, was immer wichtig ist, wenn ein Gerät sehr heiß wird! Unser Sandwichmaker verfügt über 2 Kontrollleuchten: Rot leuchtet auf, wenn das Gerät eingeschaltet ist. Grün, wenn das Aufheizen beginnt. Mit seinen kräftigen 750W ist die Zeit nach ca 7 Min vorbei, das grüne Lämpchen erlischt und los geht es.

Während des Vorheizens kannst du bereits die Zutaten für dein Sandwich vorbereiten, IMMER Brotscheiben, doch kannst du sie auswählen, muss nicht nur Toast sein.

2. Schritt: Zusammenstellen des Sandwiches

Da das Gerät eine Antihaft-Beschichtung hat, musst du nichts einfetten, kannst es aber machen. Öffne den Sandwichmaker und platziere eine Scheibe Brot auf der unteren Platte. Lege nun deine gewünschten Beläge auf das Brot, wie z.B. Käse, Schinken, Gemüse oder Tomatenscheiben. Achte darauf, dass die Beläge gleichmäßig verteilt sind und nicht über den Rand des Brots hinausragen, da sie sonst beim Schließen des Sandwichmakers herausquellen könnten. Lege eine weitere Brotscheibe obenauf, um das Sandwich abzuschließen.

4. Schritt: Schließen und Toasten

Schließe den Sandwichmaker vorsichtig, sodass die obere Platte auf das Sandwich drückt. Hake die Verschluss-Klappe ein. Je nach gewünschtem Bräunungsgrad und Knusprigkeit kannst du die Grillzeit anpassen. So 4 Minuten ist normal. Die Toastzeit ist aber auch abhängig von Brotsorte und Belag.

TIPP1: Bei selbst gemachtem Weißbrot, natürlich Bio, passiert es oft, dass die Sandwiches zu dick sind: Schließe das Gerät dann nicht mit dem Verhaken, sondern zunächst „einfach so“ und warte, bis es im Toastvorgang dünner geworden sind. Erst jetzt hake die Verschluss-Klappe zu.

Tipp2: Bestreiche die Platten mit Butter/veganer Butter o.ä.: Die Butter schmilzt, dringt in die Toastscheiben und karamelisiert zu diesem buttertypischen Nuss-Geschmack, wie Beurre Noisette, HMMMMM 🙂

Tipp3: Das Sandwich wird noch knuspriger, wenn du die Außenseiten vor dem Toasten mit ganz wenig Zucker bestreust: Auch er karamelisiert, nicht süß!

Letzter Schritt: Fertigstellung und Servieren 🙂

Du kannst das Sandwich, nachdem du es vorsichtig herausgenommen hast, in der Mitte durchschneiden: Sieht nun perfekt aus! Mit Pizzaroller klappt es super. Serviere es zusammen mit Beilagen wie Salat, DIY-Pommes oder Saucen nach deinem Geschmack.

Reinigen:

Später dann, wenn im Grunde schon fast alles verdaut ist und du zufrieden-satt schmunzelst 🙂 , geht es ans Reinigen: Wische die Platten sowie die Außenseiten mit einem feuchten Küchentuch ab. Fettrückstände solltest du sorgfältig und vollständig entfernen, da das Fett sonst hart wird. Das weißt du aber. Und bei dieser Antihaftbeschichtung geht das sehr, sehr einfach. Außenseite jetzt und fertig!

Das Gerät kann man wunderbar verstauen, da es kompakt und schön flach ist.

Und welches Brot??

Das Brot für den Sandwichmaker spielt natürlich eine entscheidende Rolle bei der Zubereitung leckerer und perfekt gebräunter Sandwiches. Die Wahl des richtigen Brotes kann den Unterschied zwischen einem geschmackvollen Sandwich und einem langweiligen Snack ausmachen.

Beim Kauf von Brot für den Sandwichmaker gibt es einige wichtige Faktoren zu beachten. Zunächst einmal sollte das Brot eine angemessene Dicke haben. Zu dünnes Brot kann beim Toasten schnell verbrennen und zu knusprig werden, während zu dickes Brot möglicherweise nicht gleichmäßig geröstet wird. Eine mittlere Dicke, die dem Sandwich eine angenehme Textur verleiht, ist ideal.

Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die Konsistenz des Brotes. Weiches Brot eignet sich hervorragend für den Sandwichmaker, da es sich gut zusammendrücken lässt und den Belag festhält, ohne zu zerfallen.

Die Wahl des richtigen Brotsorten für den Sandwichmaker ist aber auch eine persönliche Präferenz, doch sind einige Sorten ganz besonders beliebt. Klassisches Weißbrot und Toastbrot ist eine beliebte Wahl, da es eine weiche Konsistenz hat und gut mit den meisten Belägen harmoniert. Zudem passen die Scheiben perfekt in den Maker. Vollkorntoast bietet nicht nur eine gesündere Alternative, sondern verleiht dem Sandwich einen nussigen Geschmack. Es ist auch oft etwas fester ( aber nicht zu hart) , was dem Sandwich mehr Substanz verleiht.

Auch Kräuter/Knoblauchbrote gehen:. Diese Brote können eine wunderbare Ergänzung sein und deinem Sandwich eine interessante Note verleihen.

Nun zum Nährwert und der Gesundheit von Sandwiches:

Die Inhaltsstoffe eines Sandwiches können variieren, je nachdem, welche Zutaten du wählst. Hier sind einige Hinweise, wie du ein gesundes Sandwich zusammenstellen kannst:

1. Wähle Vollkornbrot: Vollkornbrot ist reich an Ballaststoffen und enthält mehr Nährstoffe als weißes Brot.

2. Füge viel Gemüse hinzu: Tomaten, Gurken, Salatblätter und Paprika sind nur einige Beispiele für Gemüse, das du in dein Sandwich einbauen kannst. Sie bringen nicht nur Geschmack, sondern auch Vitamine und Mineralstoffe mit sich.

3. Entscheide dich für mageres Fleisch oder vegetarische Alternativen: Verwende gegrilltes Hähnchen, mageren Schinken oder Tofu, um gesündere Proteine in dein Sandwich zu integrieren.

4. Achte auf die Portionsgröße: Ein Sandwich sollte ausgewogen sein und nicht zu überladen. Achte darauf, dass du die Portionsgrößen im Auge behältst, um eine ausgewogene Mahlzeit zu gewährleisten.

Denke daran, dass die Gesundheit eines Sandwiches auch von den Soßen und Dressings abhängen kann, die du verwendest. Versuche, gesündere Alternativen wie Senf oder Hummus anstelle von Mayonnaise zu wählen, um den Fettgehalt zu reduzieren.

Außergewöhnliche Sandwich-Rezepte

Zu den eigentlichen Klassikern gehören zunächst Schinken-Käse-Tomaten-Sandwiches im Sandwichmaker. Besonders gut geeignet sind schmelzende Käsesorten, die du von der Pizza kennst, aber auch Ziegenkäse und Camembert, ebenso Feta, mit Mediterranem Anklang, dazu griechischer Joghurt. LECKER!!

Nun aber zu außergewöhnlichen Sandwich-Rezepten, die du mit einem elektrischen Sandwichmaker ausprobieren kannst:

Bei uns nun ist das 1. Rezept das beliebteste. Etwas anders als das ewige Tomate+Schinken+Käse-Sandwich. Und oft hast du die Zutaten im Haus. Geht im Grunde mit jeder Brotart. Und super schmeckt es auch einfach nur mit einer Paste aus gutem Schafskäse + Joghurt oder Schmand, abgewürzt mit Oregano + schwarzem Peffer. Die Oliven dazureichen. Fertig. Also, das Caprese-Sandwich ist unser Favorit.

TIPP: Für dieses und ähnliche Snacks, die wir auch Gästen anbieten, haben wir kleine Servietten selbst genäht und – z.T. etwas eigenwillig 🙂 – selbst bedruckt, spart Papier und macht Spaß!

1. Caprese-Sandwich: Schichte frische Mozzarella-Scheiben, Tomaten, Basilikumblätter und Pesto zwischen zwei Scheiben Brot. Toaste das Sandwich im Sandwichmaker, bis der Mozzarella geschmolzen und das Brot knusprig ist. Wir bestreichen beide Seiten mit leckerer Pesto, rot, grün, rosa. Auch lecker: DIY-Petersilienpesto, selbst Mocho geht.

2. Süßes Kinderüberraschungssandwich: Verteile eine großzügige Menge Bio-Nutella auf zwei Scheiben Brioche-Brot. Füge einige Scheiben Banane hinzu – und nun kommt es – : ein paar Marshmallows. Gibt’s auch beim Bio, am besten ganz kleine nutzen. Toaste das Sandwich im Sandwichmaker, bis die Marshmallows goldbraun sind und die Schokolade geschmolzen ist. Du, das wird der Hit für Kindergeburtstage, weil es speziell ist. Ersetzt Kuchen.

3. Tex-Mex-Quesadilla: Nimm zwei Tortilla-Fladen und fülle sie mit gewürztem Hühnchen, geriebenem Cheddar-Käse, gehackter Paprika und Zwiebeln. Schließe das Sandwich und toaste es im Sandwichmaker, bis der Käse geschmolzen und die Tortilla knusprig ist. Serviere es mit Salsa und Guacamole.

4. Dessert-Sandwich: Schichte Scheiben von frische Beeren und/oder Bananen zwischen zwei Scheiben Bio-Zimt-Rosinen-Brot. Bestreue mit Puderzucker und toaste das Sandwich im Sandwichmaker, bis es warm und knusprig ist. Serviere es mit einer Kugel Vanilleeis.

5. Blätterteigtaschen: Schneide Blätterteig in passende Größen. Wähle dann deinen Belag: süß oder pikant, egal. Oder beides? 2 Sandwich-Dreiecke mit Apfelmus, 2 mit Schafskäse + Petersilie…… Wie gewohnt ausbacken, bis eine gute Bräunung erreicht ist

Lass einfach deiner Fantasie freien Lauf und genieße die köstlichen Ergebnisse!

Diese außergewöhnlichen Rezepte sind nur einige Beispiele für die endlosen Möglichkeiten, die der elektrischer Sandwichmaker von Rosenstein&Söhne bietet. Er ist dafür hervorragend geeignet. Egal, ob du herzhafte, süße oder sogar exotische Kombinationen bevorzugst, mit diesem praktischen Gerät kannst du deine Sandwich-Kreationen auf ein neues Level bringen.

Noch etwas ziemlich Spezielles: Kennst du das Manwich?

Ein Manwich ist eine spezielle Art Sandwich: Es handelt sich um ein warmes Sandwich, das aus einer fleischigen Füllung und Soße besteht. Normalerweise wird dafür Hackfleisch verwendet, das mit Gewürzen und Tomatensoße gekocht wird.

Der Name „Manwich“ für das Sandwich? Es ist eine eingetragene Marke von Conagra Brands, einem amerikanischen Lebensmittelunternehmen. Die Marke wurde erstmals in den 1960er Jahren eingeführt und ist vor allem für ihre Fertigmischungen zur Zubereitung von Sloppy Joes bekannt, einem Sandwich aus Hackfleisch und einer würzigen Tomatensauce.

Der Name „Manwich“ setzt sich aus den Wörtern „man“ und „sandwich“ zusammen. Es spielt auf den rustikalen, herzhaften Charakter des Sandwichs an und vermittelt den Eindruck, dass es besonders gut geeignet ist, den Appetit eines Mannes zu stillen. Die Marke hat diesen Namen gewählt, um eine starke und maskuline Assoziation herzustellen und eine bestimmte Zielgruppe anzusprechen. Allerdings ist Manwich natürlich für Menschen jeglichen Geschlechts geeignet und beliebt, unabhängig von der Namensgebung. Heute werden die ursprünglichen Sandwiches meist mit Hamburger-Brötchen angeboten.

Es ist schon erstaunlich, dass Fleichkonsum immer noch mit Männlichkeit gesehen wird, was Unsinn ist, aber gut, dieser Beitrag soll das nun nicht beurteilen.

Wir machen vorzugsweise geschlechtsneutral und clever unser Veggiewich 🙂 : Mit Tomatensoße und veganem Fleichersatz, das schmeckt irre lecker. Das ist vegan, mit Käse dazu wird es vegetarisch…. Schmeckt Frauen, Männern,Kindern….. 🙂

Panzanella

Aber Sandwich kann jeder damit. Doch wie wäre es mit Panzanella? Dieses kleine Gerät ist nämlich auch genial, um altes Brot lecker zu rösten. Es geht einfach pur, oder du kannst mit Olivenöl, Butter die Heizplatten auspinseln. Das Brot ist insgesamt schmackhafter als beim Aufbacken im Toaster, klappt auch morgens rasch! Daraus nun kannst du einen richtig leckeren Panzanella machen, einen Brotsalat aus der Toskana. Zunächst war er, wie die Pizza auch, Reste-Essen oder Arme-Leute-Essen, da man bei ihm altbackenes Brot noch verbrauchen konnte. Heute ist Panzanella ein echt klassischer Salat, den es ganz typisch mit gegrilltem Gemüse und Tomaten gibt, in einem Zitronen-Olivenöl-Dressing mit Oregano und Basilikum. Auch lecker mit Gurken in Joghurt-Dressing mit Estragon. Du kannst jede Brotsorte rösten und danach würfeln. Der Salat sollte eine Zeit ziehen, aber nicht zu lange. Das Brot soll mit dem Dressing nur wenig, aber doch „innig vereint“ sein, aber nicht matschig. Kann im Sommer mit einer kleinen Beilage, etwa Hackfleischbällchen, vegan oder nicht, als Hauptgericht durchgehen. 🙂

Fazit: Mit dem getesteten Sandwichmaker schaffst du es spielend, einen neuen Level von Snacks und Sandwiches zu erreichen: Mit seiner 750-Watt-Power hast du im Nu 4 Sandwiches fertig, die wunderbar knusprig werden durch die Antihaft-Beschichtung. Reinigen geht daher auch schnell. Verstauen lässt sich das Gerät ebenfalls gut, da es flach ist und nicht zu groß, aber groß genug 🙂 Und dann der Preis! Super!

Disclaimer:Bitte beachte:
Sämtliche von uns hier veröffentlichen Rezepte haben wir selbst ausprobiert, immer wieder verfeinert und angepasst. Trotzdem können wir keine Verantwortung dafür übernehmen, wenn dir ein Rezept nicht gelingt oder du etwas nicht verträgst. Wir übernehmen auch keine Haftung für Schäden, die in irgendeiner Art und Weise aus der Anwendung unserer Infos entstehen, da wir lediglich Erfahrungen weitergebe. Jeder ist für seine Gesundheit selbst verantwortlich. Bitte hole auch ärztlichen Rat ein, wenn dir etwas unklar ist.Info zur Werbung: Wir haben die oben erwähnten Produkte zum Testen zur Verfügung gestellt bekommen. Jedoch hat dies nicht das Ergebnis unserer Testung beeinflusst: Wir setzen stets nur von uns Getestetes auf unsere Seite, wenn wir davon überzeugt sind und sind in der Äußerung unserer persönlichen Meinung nicht beeinflusst oder beschränkt. Das Produkt haben wir kostenfrei und bedingungslos erhalten. Wir müssen nicht zwingend darüber berichten. Von unseren Erfahrungen berichten wir aus freien Stücken, weil wir das Produkt ausprobiert und für gut befunden haben. Aus Sicherheit (DSGVO) ist der Beitrag als Werbung gekennzeichnet, wie auch alle anderen, in denen Produkte, Unternehmen etc. genannt und verlinkt werden.Für die Inhalte und Kommentare verlinkter Seiten übernehmen wir keine Verantwortung